Cabañuelas de Agosto de 2012

Las cabañuelas de Agosto de 2012


En esta entrada veremos las "Cabañuelas" de  Agosto de 2012 y Señales o Señas, que nos ayudan a predecir el tiempo metereológico durante todos los meses que quedan de 2012 y los de 2013, hasta Agosto.
Las cabañuelas son un método de predicción meteorológica a largo plazo, que se usa en los pueblos de Andalucía, en España y América, en el Norte le llaman Temporas. Se basan en la observación de los vientos, las nubes, la temperatura y todos los sucesos meteorológicos que ocurran en los primeros 24 días de Agosto, así como la observación de las plantas,  el comportamiento de los animales, entre otros elementos. El día 1 de agosto cada dos horas corresponden a un mes del año siguiente; del 2 al 13 cada día es un mes y también del 14 al 25, pero a la inversa (estas se dice que es la confirmación de las primeras).

 Observaciones meteorológicas para la elaboración de las CABAÑUELAS DEL 2013 (con estos signos se hace la predicción del tiempo que hará en los distintos meses del año restante y de los del 2013 hasta Agosto, a esas predicciones por meses  les llamamos Cabañuelas de ..........[ cada uno se los meses del año]).

1. Día muy caluroso desde las primeras horas de la mañana. Viento de arriba a las 2,4,6 de la tarde, entre las 5 y las 6 cambio e hizo levante. Nublado desde media mañana y por todos los puntos cardinales  hasta las 4 y pico que se despeja por el fontanar, a esa misma hora caen unas gotillas. Sigue nublado por abajo toda la tarde y con viento de arriba. Hacia las 9  de la noche se despejo y el poniente siguió toda la noche.
2.  Por la mañana hace mucha calor,y esta nublado a la salida del sol.A las 2:30  se oscurece mas el cielo por el sur y sureste ( tetica Bacares). Hace viento de levante, con rachas mas fuertes. A las 4 se cierra más el cielo, avanzan las nubes más hacia arriba y hace una ligera brisa de levante. Toda la tarde el cielo esta casi cubierto entero, por todos los puntos cardinales, incluso hacia las 8:30 caen unas ínfimas gotitas.A partir de las 8 no hace viento, y hacia las 10 hay calma total y cielo despejado. El calor disminuye aunque sigue haciendo  bochorno.
3. Esta despejado a primeras horas de la madrugada, hace viento de levante con pequeñas rachas. Refresca un poco mas que ayer y el cielo esta como con fosca (niebla o bruma) por el sur y suroeste,sigue una ligera  brisa a las 9. A las 12:30 el cielo esta completamente despejado, aunque hay un poco de bruma por la tetica Bacares. Hace una ligera brisa de levante. Por la noche calma total y despejado.
4.  Día soleado y caluroso, viento de arriba (como travesado del noroeste)
5.  Día soleado y caluroso, igual viento de arriba como ayer, cambia a levante y de nuevo a poniente.
6.  Día con viento de levante. Bruma que empezó a subir sobre las 11 de la mañana de abajo, y llego a Oria sobre la 1 del medio día. El cielo estubo toda la tarde noche nublado por la parte sur y sureste. En el horizonte durante el crepúsculo había nubes nubes anaranjadas, semejantes a las que se ven en los días de invierno.Por la noche despejado
7. Día soleado a 1ª hora y luego aparecen brumas como racheadas, como haciendo franjas en el cielo, aunque había zonas mas nubladas( por la tetica bacares y por el Barranco Quiles). Viento de levante.
8. Día con brumilla en las 1ªs horas, y a partir de medio día esta cubierto totalmente. Viento de levante todo el rato.Cada vez  se nubla mas y se oscurece el cielo cada vez más.Nublado desde la mañana a la tarde.
9. Brisa de levante, brumas por la parte sur y sureste. Por la parte norte y noroeste despejado. A las dos nubes algodonosas por el noroeste, que son el anuncio de una gran masa nubosa y gris  que cubrío el cielo hasta las 5:30. Viento de arriba todo el día. A partir de las 6 cielo despejado.
10. VIento de abajo, brisa muy suave (por la mañana) y mucho calor.Bruma por las montañas por el Sur y Sureste. A las 2 nubes algodonosas por el Sureste (Tetica Bacares) y Noroeste (Barranco Quiles). A las 3 se despliega por el Sureste una gran nubes gris, que va cubriendo todo el cielo. Viento de levante, con rachas fuertes a las 4 de la tarde.
11. Despejado y viento de abajo hasta las 6 que vuelve el de arriba. A las 11 sube una bruma o nube de sur y sureste, cubre todo el cielo a partir de la 13 horas. A las 8 de la tarde rachas de viento huracanado ( el que partió el árbol de debajo del ayuntamiento). Una nube se despliega por el Norte, cubre todo el cielo y llueve un poco.
12. Viento de arriba al medio día. Sube una nube o bruma del Sur y el Sureste y cubre todo el cielo, hacia las 2 de la tarde. Cielo cubierto a las 4, excepto por el norte. Viento racheado y fuertecillo de las 4 a las 6.
13. Viento de abajo. Nubes dispersas, como palmeras grandes y chicas que viene del suereste ( tetica). Gran bruma por el sur y sureste. Nubes por todos los sitios a excepción del norte.A las 5 de la tarde despejado, aunque hay nubes algodonosas por el sur.
14. De madrugada viento de abajo frequito. A las 10:00 cielo totalmente despejado y calma total. A medio día mucha calor y lo demás igual.
15.   Despejado todo el día, calor.

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Todo el día despejado. Por la mañana viento de arriba y por la tarde de abajo, pero suave, momentos también de calma total. Fresco por la mañana y tarde noche. Momentos

Todo el día despejado. Por la mañana fresco. Viento de abajo. A las 9 bruma y nubes por el sur este y oeste.

A primera mañana viento de arriba y a partir de las 11 de abajo. Nubes algodonosas por el este, dibujando palmeras y también bruma por el sureste. Esta nublado practicamente todo el día.Por la noche sobre las 11 lluvia muy suave.

Por la madrugada calma total de viento y mucha calor, pequeñas gotitas sobre las 4 de la mañana. Viento de arriba a las 6 de la mañana, a las 12:00 cambia a de abajo. Esta nublado desde que amanece  hasta 1/2 día. A las 9  palmeras por el sur (tetica Bacares) y por el Noroeste.

Por la mañana despejado y viento de abajo. A las 7 de la tarde viento del suoeste y bajan un poco las temperaturas.

Viento de abajo, a veces viento racheado y mucho calor. Cielo despejado por la mañana, por la tarde sale algunas nubes algodonosas por el este, y hay bruma por el sur, a lo lejos.

Por la mañana viento de abajo. A las 9 nubes algodonosas y mas dispersas que las palmeras, por el sureste, ausencia de viento. Bruma por el sur, este y oeste. A las 12 cielo despejado y sin viento. A las 4 aparecen nubes algodonosas por el este y hace viento de abajo.

Sin observación

Sin Observación.

 Estos son los signos que hemos ido observando, si alguien ha observado otra cosa o nos hemos confundido o equivocado, agradeceríamos que nos lo comentaran. También que cualquier aportación que quieran  hacer, sobre este tema o cualquier otro relacionado con la almendra  nos encantaría recibirla. Con el interés de que nuestras aportaciones beneficien o agraden a nuestros lectores y agricultores, a las personas del pueblo de Oria y a todo el mundo en general que le aporte algo

Las interpretación general es que va a ser una año bueno en lluvias. En Septiembre y Octubre lloverá. En Noviembre y Diciembre no lloverá. Empezará de nuevo a llover en Enero y ya lloverá todos los meses de este mes en adelante hasta que llegue de nuevo el verano del año que viene. 

Esta es una interpretación muy general, cada uno que haga su interpretación general con las observaciones anteriores puede hacer la suya propia con más detalle.

Antonio Baquero, un cabañuelista de renombre, ha realizado  las Cabañuelas( si pinchas en cabañuelas te llevará a las mismas) de los distintos meses para la zona de Granada y Sierra Nevada, que se corresponderá  en mayor o menor medida con las de nuestra zona. Pero en el caso de que  no se correspondan , nos servirán de guía para interpretar las  observaciones que hemos ido observando en nuestro pueblo y nuestra comarca.

 OTRAS SEÑALES

• Las retamas: indican si el año siguiente va a ser bueno, depende de como granen y como este distribuida la semilla por la planta el tiempo en el año que viene vendrá de un sitio u otro y será más o menos bueno.
• Las pitas: El año que  florecen ( les sale el tallo central terminado en flores)  suele ser año de oliva.
• Otro día que se observa para la predicción meteorológica del año siguiente es el día de San Juan, viendo si  por la mañana hay rocío y es fresca o no. Otra cosa que se hace esa misma noche es poner cuatro cascos de cebolla en los 4 puntos cardinales con una pizca de sal cada uno, y a la mañana siguiente el que tenga agua será el que indique de que zona vendrán los tiempos en el año que viene.

 

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ESCANDALLO ( o rendimiento) de la ALMENDRA

Estamos iniciando la cosecha de las almendras en Oria, por tanto nuestro post tratará del escandallo y de como se realiza paso a paso.

Como realizar el escandallo (o rendimiento) de las almendras.

Definición de Escandallo.Es calcular el coste de un producto para poder ponerle un precio de venta que dé una ganancia que además de dar beneficio en la empresa asegure la continuidad de su actividad.

Primero se coge una muestra representativa de todas las almendras, un puñado o almostra'( da) de cada saco, o si están a granel, del montón se va cogiendo un cazo de cada zona o de los distintos montones. De esa muestra se mueve bien y se coge al azar un kilo, se puede hacer con medio kilo o un cuarto pero es recomendable hacerlo de un kilo, ya que así sale mejor el rendimiento se favorece a los agricultores vendedores.

La razón de realizarlo con un kilo lo explicaremos con un ejemplo: Si en un cuarto de kilo te sale una almendra vana o vacia, esa almendra al hacerla sobre un kg se multiplica por 4, es como si hubieras tenido 4 almendras vanas. Pero si tu haces el escandallo de un kg entero puede que te salgan vanas 1,2,3 ó 4, pero no es tan seguro como en el caso de hacerlo sobre ¼ de kg.

PASOS

• Peso de una muestra de medio kilo de almendra con cascara de variedad marcona.

Pesando 1/2 de almendras marconas

• Después de realizar la pesada del kilo de almendras con cascara, con la mayor exactitud posible, se parte el kilo de almendras. Debe partirse con el máximo cuidado para que no se rompa o destroce la pepita ya que esos trozos se suele perder con el correspondiente merma de peso que no favorecerá nuestro resultado en rendimiento o escandallo.

Peso de la pepita obtenida del 1/2 kgr de almendra anterior, añadiendo 1/4 de gr, ya que el plato que contiene la pepita pesa más, como se puede apreciar.

 Aquí vemos el 1/4 (0.25 gr) de gr añadido pero aun así, la balanza esta vencida hacia el plato de la almendra por lo que ......

añadimos otro 1/4 (0.25 gr) de gr por lo que ya el peso si esta compensado, y se obtubieron 120.5 gr de pepita del 1/2 kgr de almendra con cascara.

• Como se calcula el precio de 1 kg de almendra con cáscara.

El peso de la pepita obtenida sobre la muestra de medio kilo. Dio un escandallo de 120,5 resultando un escandallo final de 241 gramos.

• ¿Y como se obtiene el precio? -Realizando una regla de tres:

Si 1000 gramos (1 kg)  valen 4 euros, entonces a 241 gramos ( que me ha dado el escandallo) cual será su precio.

 1000-----------4 €

241------------x x=241*4/1000=0,964 €

Con lo cual el precio de nuestra almendra sería de 0,964 € el kg

• Otra forma de hacerlo (más rápida):

Se multiplica  O,241 gr * 4 = 0.964 €

Nota:

• En las fotos 2ª y 3 ª se aprecia una leve inclinación hacia el lado de la pepita lo que hubo que compensar el lado de las pesas con dos pesitas de 0, 25 gramos ( un cuarto de grano ) con lo que quedo perfectamente equilibrada la balanza. En este caso 0,25 *2= 0,50 es decir medio gramo que no tendria nuestro rendimiento si no hubieramos hecho tan exacta la pesada. Y que supone esto en el peso final, vamos a verlo paso a paso.

1. Con 0,5 menos en el ½ kg de pepita supone un gr en el kg, con lo cual nuestro rendimiento hubiera sido de 240 gr (en vez de 241gr).
2. Si realizamos la regla de tres.
   1000----------4€
   240-----------x x=240*4/1000=0,960 € el kg.
   
   
   
   Por tanto si vendieramos mil kg de almendras a un precio y a otro vamos a ver la diferencia.

Precio 1º 1000*0,964=964€ 
Precio 2º 1000*0,960=960€ 
 

Con lo cual Tendríamos 4 euros de diferencia por cada mil kg. Puede parecer una ridiculez, pero estamos hablando de un gramo de diferencia. Si en el transcurso del proceso se produjera alguna perdida más, pues eso seria precio que no tendría nuestra almendra, y un gramo de aquí y otro de allí …. al final puede suponer una suma importante.

Nota:
De ahí se deduce también la importancia de no romper las almendras, no perder ninguna pepita, realizar las pesadas lo más exactas posibles y tomar el tiempo necesario ( sin prisas).Es decir hacer el escandallo con la mayor exactitud posible, en beneficio del precio final del kg de la almendra. El agricultor-vendedor de almendra debe de tener calma y marcar los tiempos que necesite para realizar el escandallo como hemos comentado anteriormente.

Este post ha sido elaborado por un grupo de personas, que esperan que les resulte interesante y les guste, y que nos hagan todas los comentarios y aportaciones que crean oportunas.

• Curiosidades

1. Aquí pongo un juego para practicar virtualmente con los pesos http://www.yupijuegos.com/juegos-de-habilidad/equilibra-el-peso-de-la-balanza.html
2.  Pincha en el enlace a la Lonja de Reus, y te llevará a la página de la misma donde podrás ver los precios de la almendra.